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Faire revenir une viande

Bonjour, Pour faire un sauté combien de temps avant de faire la sauce merci

Consulter les 2 réponses à la question Faire revenir une viande

  • La question n est pas très claire
  • Bonjour En général, P1 130° 10 minutes suffisent à saisir, ajuster selon quantité. Je parle ici de simplement saisir la viande avant de prolonger sa cuisson en mijotage plus long.

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